Сухарики из миндаля и апельсина

Ингредиенты:

• Мука - 2,5 стакана
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка
• Яйцо - 2 шт.
• Коричневый сахар - 1 стакан
• Миндаль (цельный) - 1 стакан
• Оливковое масло - 110 г
• Цедра апельсина
• Ванилин - 1 чайная ложка
• Соль - 1/2 чайной ложки

Высушить миндаль в духовке в течении 10 минут при 180 градусах.

Смешать муку, разрыхлитель и соль.

Добавить молотый миндаль.

Взбить в отдельной миске яйца, сахар, масло, цедру и ванилин.

Всыпать постепенно мучную смесь и замесить тесто.

Разделить тесто на 2 равные части.

Положить каждую из них на пергаментную бумагу.

Слепить из теста 2 булки мокрыми руками.

Выпекать в духовке 20-30 минут при 180 градусах.

Достать из духовки и остудить в течении 15 минут.

Уменьшить температуру в духовке до 120 градусов.

Нарезать из булок сухарики небольшой ширины.

Вернуть на противень и запекать еще 15 минут.

Приятного аппетита!