Ингредиенты:
- Грибы (сушеные) - 375 г
- Лук - 400 г
- Чеснок - по вкусу
- Уксус (3%) - 35 г
- Растительное масло - 100 г
Отварить грибы, промыть тщательно, обсушить и пропустить через мясорубку.
Спассеровать мелко нарезанный лук с одной частью масла до готовности.
Смешать с грибами, добавить остальное масло, соль и перец.
Тушить на слабом огне минут 15-20 до загустения.
Затем охладить.
Растереть уксус с солью и чесноком.
Перемешать хорошо.
Заправить готовую икру уксусной массой.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий