Рис с кальмарами

Ингредиенты:

• Сухой рис (пропаренный) - 1 стакан
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 2 шт.
• Кальмар - 3 шт.
• Растительное масло - для жарки
• Приправы (куркума, паприка, тимьян, анис, барбарис) - по вкусу
• Соль - по вкусу

Промыть рис, отварить до полуготовности.

Нарезать полосками кальмары.

Порезать лук и морковь, обжарить на масле.

Сложить овощи и кальмары в форму.

Добавить рис и залить горячей водой, не выше 1 см над уровнем риса.

Добавить приправы, посолить и перемешать.

Тушить в горячей духовке 20 минут.

ВАЖНО знать!

• Кальмары получатся нежными и мягкими, потому что они тушатся с рисом, а не варятся в воде.

Приятного аппетита!