Мясо в хлебном горшке

Ингредиенты:

• Ржаной хлеб (каравай)
• Свинина - 700 г
• Мука - 3 столовые ложки
• Лук - 1 шт.
• Сыр - 50 г
• Молоко
• Сливочное масло - 70 г
• Растительное масло - для жарки
• Соль - по вкусу

Порезать лук и обжарить на растительном масле.

Порезать мясо, добавить к луку, посолить.

Тушить 20 минут.

Растопить сливочное масло для соуса, аккуратно добавить муку и сразу же перемешать.

Влить молоко и прокипятить.

Добавить соус в мясо, перемешать и тушить 5 минут.

Срезать верхушку каравая, вытащить мякоть.

Положить в хлеб мясо с соусом.

Посыпать сверху мелко натертым сыром.

Смазать маслом противень.

Запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!