Деруны с творогом

Ингредиенты:

• Картошка - 1 кг
• Яйцо - 2 шт.
• Творог - 200 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Сметана - 3 столовые ложки
• Растительное масло - для жарки
• Укроп - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу

Почистить картошку.

Отварить четверть, остальную картофель натереть на мелкую терку.

Растереть творог с одним яйцом в отдельной миске и посолить.

Растолочь вареный картофель и смешать с натертым.

Посолить и поперчить.

Вбить второе яйцо и перемешать.

Спрессовать немного теста на ладони в тонкую лепешку.

Выложить на него творог.

Слепить "пирожки" и обжарить на масле.

Перемешать сметану с измельченным чесноком и укропом.

Подать деруны со сметанным соусом.

Приятного аппетита!