Жульен с сыром

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 750 г
• Сыр - 150 г
• Сливочное масло - 150 г
• Сметана - 250 г
• Мука - 25 г
• Лимонный сок - по вкусу
• Соль - по вкусу

Нарезать шампиньоны ломтиками.

Обжарить на масле.

Добавить муку, отдельно обжаренную, перемешать и выложить в кокотницы.

Залить смесью из сметаны, сока и соли.

Посыпать сверху потертым сыром.

Запекать в духовке, пока не расплавится сыр.

ВАЖНО знать!

• Подают жульен гарячем в кокотницах, поставив их на тарелочки.

Приятного аппетита!