Филе индейки в специях

Ингредиенты:

• Филе индейки - 1 кг
• Чеснок - 6-7 зубчиков
• Оливковое масло - 1-2 чайные ложки
• Базилик (сушеный) - по вкусу 
• Кориандр (молотый) - по вкусу
• Чабер - по вкусу
• Карри - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу

Порезать филе на кусочки.

Приготовить соляной маринад: налить в кастрюлю воду, добавить соль и перец, перемешать до растворения соли.

Выложить в маринад индейку и поставить в холодное место на 2 часа.

Затем вынуть филе птицы и обсушить.

Очистить чеснок и нарезать пластинами.

Сделать по глубокому надрезу в каждом куске птицы.

Положить туда по пластинке чеснока.

Смешать все специи, добавить масло и перемешать до однородной массы.

Натереть филе индейки со всех сторон специями и завернуть в фольгу.

Запекать 20-30 минут при температуре 250 градусов.

Приятного аппетита!