Творожные булочки

Ингредиенты:

• Яйцо - 1 шт.
• Творог (9%) - 200 г
• Йогурт ("Активия") - 4 столовых ложки
• Сахар - 100 г
• Растительное масло - 2 столовые ложки
• Мука - 3 стакана
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка
• Ванилин - 1,5 г
• Кокосовая стружка либо мак, либо кунжут - по вкусу

Для смазки:

• Желток - 1 шт.
• Молоко

Взбить яйцо с сахаром.

Добавить творог и растереть.

Добавить йогурт, масло и размешать до однородной массы.

Просеять в миску муку, добавить разрыхлитель и ванилин.

Перемешать осторожно.

Добавить муку в творожную смесь и замешать тесто (так, чтобы не прилипало к рукам).

Переложить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.

Разделять тесто на 8-10 шариков, скатать их и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Смазать булочки сначала молоком, затем яйцом и сверху посыпать кокосовой стружкой, маком либо кунжутом.

Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!