Соус "Цацики"

Ингредиенты:

• Огурец - 1 шт.
• Густой йогурт (например, "Активия" классический - 3,5%) - 240 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Оливковое масло - 1 чайная ложка
• Укроп - 20 г
• Лимонный сок - 1-2 чайные ложки
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу

Вымыть огурец, снять кожуру и мелко натереть. Слить лишний сок либо отжать через марлю, иначе соус получиться жидким.

Очистить чеснок, вымыть, обсушить и мелко порубить либо пропустить через чесночницу.

Вымыть зелень, обсушить и мелко порубить.

Смешать все 3 ингредиента.

Добавить йогурт, оливковое масло и лимонный сок.

Тщательно перемешать.

Посолить и поперчить.

Перед подачей охладить соус.

Соус прекрасно подойдет к блюдам из мяса и птицы.

Приятного аппетита!