Мясо по-китайски

Ингредиенты:

• Мясо - 500-600 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Мед - 1 чайная ложка
• Соевый соус - 2,5 столовых ложек
• Свежевыжатый сок апельсина (с мякотью) - 0,5 шт.
• Приправы - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу

Нарезать мясо средними кусочками.

Сделать маринад: растопить мед, добавить соевый соус и залить этой смесью мясо.

Добавить приправы, соль, перец и хорошо перемешать.

Поставить сверху прессинг (по возможности и по желанию) и оставить мариноваться на 30-40 минут.

В это время нарезать мелко лук и морковь, обжарить на сковороде до мягкости.

Мясо вытянуть из маринада, просушить (например, на дуршлаге).

Маринад оставить пока в стороне.

Обжарить мясо на среднем огне.

Добавить маринад, зажарку.

Когда мясо обжарится, добавить сок апельсина. 

 Закрыть крышкой и тушить 5-10 минут.

Приятного аппетита!