Горбуша под сыром

Ингредиенты:

• Горбуша - 1 кг
• Сыр - 200 г
• Майонез 30%
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу
• Лимонный сок

Выпотрошенную горбушу нарезать на стейки, толщиной около 1,5-2 см.

Посолить и поперчить с двух сторон каждый кусочек.

Нагреть духовку до 200 градусов.

Форму для запекания застелить фольгой.

Сбрызнуть филе с одной стороны лимонным соком и положить этой стороной в форму.

Сверху смазать горбушу майонезом.

Мелко натертый сыр посыпать сверху майонеза.

Убавить температуру в духовке до 180 градусов и выпекать рыбу 30-40 минут, пока сыр не подрумяниться. Лучше проверять готовность вилкой.

Приятного аппетита!