Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:

• Шампиньоны (крупные) - 9-10 шт.
• Луковица (средняя) - 1 шт.
• Сметана - 2 столовые ложки
• Сыр - 150 г
• Укроп - 2-3 веточки
• Соль - по вкусу

Удалить ножки и мякоть из шляпок грибов, очень аккуратно, чтобы их не повредить.

Мелко нарезать ножки и мякоть, смешать с мелко нарезанным луком, посолить и обжарить до мягкости.

Добавить сметану, перемешать, подержать минутку на огне.

Всыпать мелко нарубленный укроп, перемешать и снять с огня.

Добавить в смесь пару столовых ложек натертого сыра.

Посолить шляпки грибов и нафаршировать полученной массой.

Выложить на противень, посыпать тертым сыром, долить водички (где-то на 1 см).

Запекать 25 минут (сыр должен подрумяниться) при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!