Закуска из болгарского перца

Ингредиенты:

• Сладкий перец - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Плавленый сыр - 1-2 шт.
• Майонез - 250 г
• Яйцо - 2 шт.
• Петрушка - 1 пучок
• Соль - 0,5 чайной ложки
• Перец черный - 0,2 чайной ложки

Сварить яйца вкрутую.

Пока яйца остывают, измельчить на крупной терке плавленый сыр, очистить чеснок и выпотрошить перцы.

Натереть на терке яйца и смешать с тертым сыром. 

В массу добавить перец, соль, нарезанный укроп и майонез, а также выдавить чеснок.

Перемешать хорошо все ингредиенты и начинить опустошенные перцы, как следует утрамбовав начинку внутрь.

Нарезать перцы колечками.

Приятного аппетита!