Котлеты

Ингредиенты:

• Мясо – 0,5 кг
• Картошка – 1 шт. 
• Лук репчатый – 2 шт.
• Белый батон – 2 кусочка
• Яйцо – 1 шт.
• Мука
• Молоко
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу

Пропустить мясо, картофель и лук через мясорубку. 

Размочить батон в молоке и добавить его в фарш. 

Добавить в готовую смесь желток яйца, соль и перец. 

Сделать «лепешки» овальной, приплюснутой формы, обвалять их в муке и на сковородку. 

Жарить на среднем огне, при почти полной готовности – на маленьком. 

Во время жарки на сковородке должна быть приоткрытая крышка.

Приятного аппетита!