Картошка фри

Ингредиенты:

• Картошка - 2 кг
• Растительное масло - для жарки 
• Морская соль - по вкусу

Очистить картофель и нарезать одинаковыми палочками.

Опустить в холодную воду.

Выложить картошку на бумажное полотенце и хорошенько обсушить.

Разогреть масло до 220°С и опустить в кипящее масло небольшими порциями картофель.

Обжарить картошку в течении 5-7 минут (пока не станет мягкой) и выложить на бумажное полотенце.

Повысить температуру масла до 300°С и выложить картофель.

Продолжать обжаривать пока картофель не станет золотистого цвета.

Выложить картошку на салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Посолить по вкусу.

Приятного аппетита!