Томатный суп с чечевицей

Ингредиенты:

• Вода - 1,5 л
• Чечевица - 200 г
• Томатная паста - 1 столовая ложка
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Оливковое масло - для жарки
• Карри - 1/2 чайной ложки
• Паприка - 1/2 чайной ложки
• Тмин - 1/2 чайной ложки
• Соль - по вкусу

Порезать крупно лук.

Добавить почищенную и крупно порезанную морковь.

Добавить масло.

Тушить овощи 10 минут.

Промыть чечевицу, высыпать к луку с морковью.

Залить водой, чтобы она немного покрыла чечевицу.

Добавить приправы, томатную пасту и соль.

Перемешать.

Тушить 20 минут.

Влить остальную воду.

Варить еще 20 минут.

Посолить при необходимости.

Остудить немного суп.

Пюрировать с помощью блендера.

Приятного аппетита!