Гороховый суп-пюре

Ингредиенты:

• Горох - 200 г
• Картошка - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Копчености (например, шейка) - 200 г
• Зелень - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу

Замочить горох на 3 часа.

Вскипятить воду.

Опустить горох, нарезанную кубиками картошку, порезанный лук и крупно натертую морковь.

Варить до готовности овощей.

Пюрировать блендером.

Порезать мелко копчености, обжарить и добавить в суп.

Подать суп-пюре, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!