Сырный суп с шампиньонами

Ингредиенты:

• Вода - 1,5 л
• Шампиньоны - 5-6 шт.
• Картошка - 2-3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Плавленый сырок - 200 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Корень сельдерея - 100-150 г
• Растительное масло - для жарки

Натереть на крупной терке картошку, морковь и корень сельдерея.

Добавить в кастрюлю с водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 минут.

Постепенно ввести в суп плавленный сыр, нарезанный кубиками.

Варить еще 10 минут.

Нарезать грибы и обжарить на масле.

Добавить грибы в суп и варить еще минут 7.

В конце выдавить в суп чеснок.

ВАЖНО знать!

• Вместо плавленного сыра можно использовать мягкий сыр чеддер.

Приятного аппетита!