Ингредиенты:
- Молоко - 1/2 литра
- Сахар - 3 стакана
- Сухое молоко - 1 стакан
- Сливочное масло - 100 г
Смешать 2 вида молока и сахар в кастрюле.
Поставить вариться на маленьком огне, постоянно помешивая, пока масса не приобретет коричневатый оттенок.
Когда масса станет коричневой, добавить масло и варить до состояния полной готовности.
ВАЖНО знать!
- Карамель варится приблизительно 1,5 часа.
- Если варить менее указанного времени, получиться вареная сгущенка.
- Если переварить карамель, получатся ириски!
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий