Стейк в апельсиновым соусом

Ингредиенты:

• Стейк (с косточкой) - 2 шт.
• Растительное масло - 2 чайные ложки
• Соль - 1 чайная ложка
• Говяжий бульон - 1/2 стакана
• Кетчуп - 2 столовые ложки
• Сладкое японское рисовое вино (мирин) - 1 столовая ложка
• Кунжутное масло - 1 чайная ложка
• Сок апельсина - 1/2 шт.

Натереть хорошо стейк с двух сторон солью и растительным маслом.

Разогреть сковороду и поджарить на ней стейк по 3-5 минут с каждой стороны.

Переложить стейк на чистую тарелку.

Прикрутить огонь до среднего и добавить на сковороду говяжий бульон. Добавить в бульон горчицу, мирин и кунжутное масло. Выжать в бульон сок апельсина.

Добавить стейк в бульон и варить до желаемой степени готовности.

К стейку прекрасно подойдет гарнир из риса, зелень.

Приятного аппетита!