Мешочки из свинины с грибами и сыром

Ингредиенты:

• Свинина (корейка) - 700 г
• Шампиньоны - 300 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Сыр (твердый или плавленный) - 130 г
• Сметана - 2-3 столовые ложки
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу

Нарезать свинину на кружечки, отбить, посолить и поперчить.

Продавить чеснок через пресс и смешать с нарезанными шампиньонами.

Добавить сметану, немного посолить и поперчить.

Выложить в серединку мяса немного сыра и шампиньонов.

Собрать края "мешочков" и скрепить зубочисткой (либо сшить ниткой).

Положить каждый "мешочек" в фольгу (сложенную в виде пиалы), накрыть сверху фольгой.

Запекать при температуре 180 градусов 20 минут, затем снять верхнюю часть фольги и отправить в духовку еще на 10-15 минут.

Как вариант: сложить все "мешочки" в форму и выпекать 40-45 минут.

ВАЖНО знать!

• Вместо свежих шампиньонов можно использовать консервированные.
• Свежие грибы можно предварительно обжарить на растительном масле.

Приятного аппетита!