Русские блины

Ингредиенты:

• Дрожжи - 15 г
• Жир - 1 столовая ложка
• Маргарин - 1 столовая ложка
• Молоко - 3 стакана
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 2 стакана
• Сахар - 1 столовая ложка
• Сметана - 0,5 стакана
• Соль - 1 чайная ложка

Растворить в теплой жидкости дрожжи, соль и сахар.

Затем процедить через сито.

Добавить яйцо, муку и вымешать тщательно.

Поставить тесто в теплое место на 3 часа для брожения.

Влить растопленный маргарин в конце брожения.

Выпекать блины с обеих сторон на смазанных жиром чугунной сковороде.

При подаче на стол полить сметаной или маслом.

Блины подают с медом, повидлом или джемом.

ВАЖНО знать!

• За время брожения тесто необходимо перемешать 3-4 раза.

Приятного аппетита!