Грибной суп с плавленым сыром

Ингредиенты:

• Картошка – 4-5 шт.
• Шампиньоны – 500 г
• Сыр плавленый – 2-3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.

Порезать картошку кубиками и поставить вариться.

Порезать грибы любым способом и кинуть в картошку минут через 10 после того как она закипит.

Порезать плавленый сыр маленькими кусочками (так он быстрее всего расплавится) и добавить в кастрюлю минут через 10 после грибов.

Сделать зажарку (лук + морковь) и вылить в суп сразу после сыра. Варить до полного расплавления сыра.

Минуты за 2 до окончания приготовления, можно кинуть укроп.

Суп готов!

ВАЖНО знать!

• Лучше всего использовать плавленый сыр, который продается в форме треугольника, мягкий (например, польский), со вкусом грибов.
• Суп можно перемешать блендером, чтобы получился суп-пюре. Добавьте в этом случае еще и немного сливок.

Приятного аппетита!