Горбуша на овощах

Ингредиенты:

• Филе горбуши - 1 кг
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 100 г
• Лимон - 1/2 шт.
• Вода - 1/3 стакана
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу

Почистить рыбу.

Нарезать кусками среднего размера.

Порезать лук.

Измельчить чеснок.

Натереть крупно морковь.

Обжарить овощи на сковороде.

Разровнять обжарку и выложить на нее рыбу.

Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.

Развести сметану водой.

Залить рыбу.

Тушить 20 минут под крышкой.

Приятного аппетита!