Свиные отбивные с грибами и сыром

Ингредиенты:

• Свиные отбивные (небольшие) - 4 шт.
• Шампиньоны - 100 г
• Твердый сыр - 100 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу
• Зеленый лук - немного
• Лимонный сок

Разогреть духовку до 180-200 градусов.

Обжарить грибы до готовности.

Слегка отбить подготовленное мясо гладкой стороной молоточка.

Натереть отбивные солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.

Разогреть на сковороде немного растительного масла.

Обжарить отбивные по 2-3 секунды с обоих сторон и переложить на противень.

Сверху выложить грибы.

Накрыть ломтиками сыра.

Поставить в духовку на 15 минут.

Подавать сразу же, посыпав измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!