Индюшка в лимонно-медовом маринаде

Ингредиенты:

• индюшка – 2 ножки
• мед – 1,5 столовых ложки
• лимон – ½ шт.
• соль - по вкусу
• перец чёрный - по вкусу
• приправа - по вкусу
• сметана
• фольга

Мёд растопить до жидкого состояния. Лимон разрезать на большие кусочки.

Ножки индюшки замариновать. Полить сверху медом, поверх меда выдавить сок лимона, посолить, поперчить, добавить приправу и руками перемешать ножки в маринаде, хорошо надавливая на кусочки лимона. Оставить мариноваться примерно на час.

Смазать форму для запекания растительным маслом (налить и растереть салфеткой). Переложить в нее индюшку (БЕЗ МАРИНАДА!). Немного смазать сметаной (в 2 раза меньше, чем это сделали мы) и обложить ножки лимоном. 

Накрыть форму фольгой (чтобы сметана не пригорела) и поставить в духовку, разогретую до 200°С на 30 минут.

Снимите фольгу с формы и запекайте ещё минут 10-15 при той же температуре.

Блюдо готово!

В виде гарнира прекрасно подойдет запеченная картошка, а также лимонно-медовый маринад, который остался после маринования.

ВАЖНО знать!

• Мы использовали индюшку домашнего выращивания, она оказалась достаточно жесткой. Тем кто предпочитает более мягкую пищу, рекомендуем использовать птицу (индюшку либо курицу) индустриального производства (тоесть, магазинную).
• Оставшийся маринад можно будет употреблять вместе с другими видами мяса или птицы. Мне он показался очень вкусным. Хотя Сережа от него не в таком уж и восторге.

Приятного аппетита!